RHÔNE

DOMAINE BELLE

VITICULTURE BIOLOGIQUE

PATRENAIRE PRIVILÉGIÉ

A LARNAGE

Derrière la colline de l’Hermitage, la cave de la famille Belle domine les hauteurs du village de Larnage. Louis, le grand-père de Philippe Belle, a été l’un des fondateurs de la coopérative de Tain. Philippe et son père Albert l’ont quitté en 1990. Depuis, le domaine ne cesse de s’agrandir. Philippe est un vigneron discret, mais terriblement efficace. Epaulé maintenant par ses deux fils, il peaufine des vins fins et élégants que l’on retrouvera dans les caves de nombreux amateurs avisés et sur les meilleures tables étoilées. De la juteuse et gourmande cuvée Les Pierrelles, au noble et vénérable Hermitage, en passant par le magnifique et surprenant Roche Pierre, les vins sauront vous séduire maintenant mais démontreront de la même manière leur beau potentiel de garde. Les vignes en Crozes-Hermitage sont très bien situées sur les coteaux de Larnage, d’où est issue la cuvée Louis Belle, et dans la plaine alluviale pour la cuvée Les Pierrelles.

Hermitage, une parcelle est située dans le quartier des Murets pour le rouge, et dans le secteur sablo-calcaire de Péléas pour le blanc.

L’ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de la viticulture biologique et certifié ECOCERT.

Un domaine sérieux et attachant à découvrir si vous êtes fan des belles syrahs rhodaniennes au style frais et juteux.

Crozes-Hermitage blanc AOP
Les Pierres Blanches 2020

Blanc 25.00 € TTC - 75 cl

Wine Advocate 91 points

70% Marsanne 30% Roussanne.

Viticulture Biologique

Belle robe or pâle aux reflets argentés. Le vin est lumineux et brillant. Dès l’ouverture les notes fruitées jaunes se manifestent et caractérisent un édifice plaisant et charmeur. Abricot, pêche jaune, mirabelle sont les arômes les plus faciles à identifier. A l’aération, d’autres notes plus subtiles d’épices et de fleurs blanches se mélangent et complètent le panel aromatique. La bouche franche et harmonieuse donne de la légèreté et soutient un édifice équilibré. La sucrosité et la fraîcheur aromatique se complètent et laissent une sensation de plaisir. On ouvrira cette bouteille dès à présent tout simplement à l’apéritif, sur des poissons, des escargots et des viandes blanches.

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Crozes-Hermitage AOP
Les Pierrelles 2020

Rouge 23.00 € TTC - 75 cl

Jeb Dunnuck 91-93 points

100% Syrah

Viticulture Biologique

Belle robe rouge rubis aux reflets carmin. Le vin est limpide et brillant. Le nez développe rapidement dès l’ouverture des notes de fruits mûrs, juteux et croquants, et d’épices douces. Balancé entre des notes poudrées rappelant la fève tonka ou le marc de café, et les notes fruitées de fraise, de griotte l’ensemble donne un côté gourmand, aérien et volubile. La bouche suit le ton ; elle procure à la fois une sucrosité tendre, une fraîcheur harmonieuse et des tanins ronds et présents ; un millésime riche et généreux.

Cette cuvée présente aujourd’hui les qualités pour honorer tous les palais dès à présent.

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Crozes-Hermitage AOP
Cuvée Louis Belle 2019

Rouge 32.00 € TTC - 75 cl

Wine Advocate 92 points

100% Syrah

Viticulture Biologique

La robe est profonde, balancée entre le pourpre et le rouge carmin. Les reflets violines sont éclatants. Rose poudrée, fruits frais et cerise juteuse se mélangent agréablement dès l’ouverture. Puis, à l’agitation, des notes plus épicées mais soutenues toutefois par quelque chose de plus aérien, rappelant la violette, prennent le dessus. En bouche, les tanins présents mais dociles soutiennent un édifice bâti autour de la fraîcheur et de la force, de la gourmandise et de la matière. On ouvrira cette bouteille dans les 3 à 5 ans sur des canards, des viandes grillées, de l’agneau … marinées et épicés.

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Crozes-Hermitage AOP
Roche Pierre 2019

Rouge 53.00 € TTC - 75 cl

Jeb Dunnuck 94+ points

ATTENTION GRAND VIN!

100% Syrah

Viticulture Biologique

Robe rouge rubis aux reflets pourpres et brillants. Le vin est lumineux et profond. On note tout d’abord une franche identité autour des fruits rouges et des épices douces. Balancé entre la mûre sauvage et les fruits rouges acidulés le potentiel aromatique développe au premier nez des notes agréables et douces. A l’aération, une touche de cannelle apporte le caractère nécessaire à une cuvée de style et de classe. Viennent ensuite des notes plus complexes de cerise, de poivre blanc, de poudre de cacao ainsi qu’une touche doucement vanillée qui amènent la complexité bienvenue et recherchée. La bouche ne déçoit pas et prolonge l’idée d’équilibre et d’harmonie. Les tanins racés mais en place ainsi que la fraîcheur tactile alliée à la douceur du grain sont l’apanage d’une grande cuvée. Élégance et puissance pourraient aisément qualifier cette cuvée Roche Pierre, laquelle avec 3 à 7 ans encore pourrait accompagner les plats truffés et les viandes nobles.

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Hermitage 2018 AOP

Rouge 89.00 € TTC - 75 cl

La Revue du Vin de France 17/20

GRAND VIN DE GARDE

100% Syrah

Viticulture Biologique

D’aspect limpide, la couleur est très soutenue arborant une robe pourpre sombre aux reflets mauves. Déjà volubile et expressif cette bouteille d’Hermitage révèle rapidement une richesse capiteuse et racée. Fort d’une expression où foisonnent le fruit très mûr, presque confit, auxquelles se mêlent des notes fleuries et épicées. Pivoine, rose poudrée, cerise, poivre, fève de cacao se mélangent en une agréable harmonie. La bouche associe enfin l’opulence à la puissance, l’énergie généreuse à la gourmandise de l’aromatique. C’est un édifice à la densité veloutée où la matière et l’élégance de la structure apportent fermeté et l’assurance de longévité. De fait, on essayera de garder cette bouteille pour des mets d’exception. A ouvrir d’ici 6 ans.

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RHÔNE

DOMAINE LOUIS CHEZE

PARTENAIRE PRIVILÉGIÉ

A LIMONY

Propriété familiale le domaine est située sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 Kms au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de St Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui la maison représente 45 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, St Joseph et Côtes-Rôtie. Depuis 2000, il est un des précurseurs avec 2 amis vignerons à faire revivre le fabuleux terroir Romain de Seyssuel, en créant les Vignobles de Seyssuel. La détermination, la curiosité et la rigueur de M. Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des Vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités, sauront ravir l’épicurien qui est en vous.

Cuvée Cinquante / 50 2021 Vin de France

Blanc 13.00 € TTC - 75 cl

50% Viognier 50% Chardonnay.

Aspect Visuel : Couleur dorée, avec des reflets argentés.

Aspect Olfactif : Nez très délicat d’arômes de tilleul jusqu’à des notes mielleuses.

Aspect Gustatif : Attaque ample et généreuse avec une belle minéralité en fin de bouche.

Accord mets / vins : Apéritif et tapas.

Les millésimes : A boire sur le fruit dans les 3 à 4 ans.

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Les Vignobles de Seyssuel
Sixtus 2020 IGP
Ancien vignoble Romain

Blanc 24.00 € TTC - 75 cl

100% Viognier

Aspect Visuel : Couleur Or.

Aspect Olfactif : Nez abricot, fleurs blanches.

Aspect Gustatif : Attaque franche et bien structurée. Un Viognier fin et lumineux. Grande fraicheur en bouche.

Accord mets / vins : Apéritif, salades composés, viande blanche.

Les millésimes : Attendre toujours quelques mois après la mise en bouteille et à boire sur le fruit dans les 2 à 4 ans. Pour les amateurs le laisser vieillir pour apprécier les arômes tertiaires du Viognier.

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